ছানার হালুয়া

 উপকরণ : 

ছানা ১ কাপ

কনডেন্সড মিল্ক ১/২ কাপ

মাওয়া ১/২ কাপ

ঘি ২ টেবিল চামচ 

ঘন তরল দুধ ১ কাপ

চিনি ১/৪ কাপ

এলাচিগুঁড়া ১/৪ চা.চামচ 

পেস্তাবাদাম কুচি ১/৪ কাপ

প্রস্তুত প্রনালী: প্যানে ঘি গরম করে নিব। এতে তরল দুধ আর চিনি দিয়ে ফুটিয়ে নিব।তারপর এতে ছানা আর কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে নাড়ব। এলাচিগুঁড়া দিয়ে দিব। ঘন হয়ে আসলে মাওয়া আর পেস্তাবাদাম কুচি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিব।তারপর প্লেটে ঢেলে দিব। উপরে পেস্তা বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করব।